——合肥七中第三届食堂管理委员会成立

2020年11月19日下午15：00，合肥七中第三届食堂管理委员会成立会议在朝乾楼201会议室成功召开。合肥七中第三届食堂管理委员会成员，蜀王、李府两家餐饮服务公司的负责人和七中食堂主管等参加会议，会议由副校长苏卫兵主持。

蜀王优芙得餐饮有限公司七中食堂主管潘全做2019-2020学年度工作汇报，从原材料采购、索票索证、验收、存储、加工、品尝、留样、售卖、餐用具消毒等方面严格把关，建立科学的、规范的管理制度，所有新员工先取得健康证培训合格后再上岗，每周定期三次培训（包括食品安全、设备操作安全、消防安全、员工交通安全等），切实做好新冠疫情防控背景下的食品安全管理工作，庄重承诺继续将餐厅食品安全工作放在首位，紧抓不放，随时接受检查，积极创新。

李府酒店管理有限公司七中食堂主管宣以顺做2019-2020学年度工作汇报，一直遵循菜肴好、服务好、价格好的“李府三好”服务理念，为七中全体学生提供可口的饭菜和优质的餐饮服务；注重做好食品安全规范管理、疫情防控工作、为学生餐饮供应多样化三个方面工作，积极构建健康、安全、高效、优质的食堂餐饮服务体系，在保证食品安全的基础上，更加注重健康营养搭配。

学校食堂专职管理员阮守鸿做第二届食堂管理委员会工作总结，认识到位，认真配合学校食堂管理工作领导小组加强对学校食堂食品安全监管；建立健全管理制度，强化流程管理监控，建立健全监督机制；督促服务单位严格用工制度，加强培训，不断提高食堂从业人员业务素质和服务意识，既肯定了所取得的成绩，又对今后的工作提出了更高要求。

苏卫兵副校长首先解读校【2020】21 号文件《合肥七中关于成立第三届食堂管理委员会的决定》，第三届食堂管理委员会成员增加了2人，增强了管理力量，延续了原有的管理监督职责；而后明确会议主题——群策群力，优化服务，确保食品安全和品质，感谢倾情支持的各位食堂管理委员会成员，感谢两家食堂服务单位几年来为广大师生提供的优质服务，期望所有成员能够全员、全程、全方位、全天候的监督食堂管理、食品安全工作，作为校领导陪餐制的有效补充；期望两家食堂能够充分尊重来自教师、家长、学生们的意见，不断优化食材，精准合理定价所有食品，不断提升服务质量，不断完善制度体系，更加及时、规范、科学做好各项工作。

第三届食堂管理委员会成员逐一发表自己的意见和建议，充分肯定了学校食堂已做的各方面工作，希望学校食堂进一步强化食品安全意识，不断提高食品质量，使食品种类更加多样化、精细化、品质化。

针对食堂管理委员会成员的意见和建议，蜀王、李府两家公司的负责人给出了明确答复，一定将意见和建议带回公司，转化为实实在在的可执行方案，真正办师生满意的堂。

（阮守鸿撰稿  苏卫兵审核  王惠摄像）